Con il suo panorama mozzafiato sulle Isole Egadi, la sua cucina a km zero e il suo servizio familiare, il ristorante Le Lumie rappresenta un viaggio attraverso le eccellenze del territorio locale. Riconosciuto da molte delle più prestigiose guide italiane, Le Lumie serve piatti innovativi che, con sapiente maestria e passione, combinano ingredienti freschi della stagione ispirati dalla tradizione locale, dal tonno e il pesce azzurro approvvigionati direttamente dai pescatori locali agli ortaggi ed aromi coltivati direttamente nel proprio giardino.

Quando Emanuele Russo, proprietario e chef premiato per il suo cous-cous, ha aperto il suo ristorante, ha dovuto superare una importante sfida logistica. Con la cucina collocata al piano inferiore rispetto alla sala, i camerieri sarebbero stati obbligati a correre su e giù per le scale per gestire le comande. Lavorando con UniSoft Emanuele ha trovato la soluzione con palmari fatta su misura per il suo ristorante che, non soltanto ha accorciato i passaggi tra la cucina e la sala attraverso la trasmissione delle ordinazioni acquisite direttamente al tavolo, ma ha anche migliorato la serenità e la collaborazione tra il personale in cucina e quello in sala grazie alle comande chiare e leggibili. Da allora Emanuele ha scoperto gli altri numerosi vantaggi di avere Servyto come software gestionale per il suo ristorante, dalla possibilità di pianificare e controllare il magazzino a quella di analizzare le statistiche delle vendite che gli forniscono un supporto prezioso nel far crescere il suo ristorante anno dopo anno.